ローカルフードを極める その２

こちらはラオス人と一緒に飲んだときに出てきたもの。写真じゃあまりよくわかりませんが、よく見ると真っ赤っかなのです。



これは、ヤギの血を固めたもの、らしい。プリンみたいなつるつるの食感。赤いけど・・・。とはいえ、血が滴っているわけでもないので（でも全体が血か・・・）、ラオス人に続いてあまり抵抗なくチャレンジできました。おいしいですよ、これ！！！



さらにいろいろ出てきて、今度は内臓系。左端に写ってるのが一緒に出てきたタレですが、緑っぽいというか、茶色っぽい色をしています。これは、ヤギ（だったかな？）のフンから作ったものだとか。フンといっても、出されたものではなくって、まだ腸の中にあるものを使うんだろうです。味はほろにが。臭くはないですよ（笑）！

他にも、おいしそうな焼肉・・・って食べようと思ったら、なんと犬の肉でした・・・。昔一度食べたことはあるのですが、、、ペットに犬を飼っていた身としては、やっぱり犬はなぁ・・・と、できるだけ食べないようにしようと思っています。

ちなみに、ビエンチャンから来ていた友達ラオス人は、犬は食べたことないし、食べないみたいでした。ただ興味はあるみたいで、すごい珍しそうに見てたし、どんな味かとか、しきりに聞いてました。そんなに興味あるなら食べてみればいいのに・・・って思うけど結局食べませんでしたね。ラオス人もいろいろみたいです。

やっぱり、山に住んでる人のほうがいろいろな動物を食べています。ルアンパバーンやもっと北のほうでは朝市でモグラとか、リスとか、コウモリとか、売ってますしね。もちろん食用、ですよー。