ラオスっ子クラブ ~Laos Life Diary by Laos Lover~

ラオス在住日本人がラオス生活を綴るブログ。首都ビエンチャンから細々と発信中。ほんとはルアンパバーンが大好きです。

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「一般的」なラオス料理

「日本食」といったって数え上げればキリがないのと一緒で、ラオス料理だってきっと数えられないくらいあるはずです。ですが、まあ、「代表的」なラオス料理ってことで選ばれた品々がこういうところに出てくるのでしょうね。ツアーなどでよく使われるレストランのセットメニューはこんな感じでーす。

Lao Food 1   Lao Food 2

Lao Food 3   Lao Food 4

(いつもながら食いかけでスミマセン・・・)

出てきたのは野菜炒めとか、魚を揚げたやつとか。素材そのまま、の場合が多いので味付けは薄め。どこへ行ってもそうですが、野菜がいっぱい出てくるのが嬉しいですね。ラオス料理は野菜がたっぷりなのです。観光客用に食べやすくアレンジはしてあるのだと思いますが、ものすごく辛くもなく、香草も少なめで日本人の口にも合うようです。

ルアンパバーンへ来たら有名なメコン川の川海苔やルアンパバーンソーセージもぜひお試しください。ビールのおつまみにもぴったりです♪
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